サックリ箸でほぐしてちょっぴりワサビと絡めて口の中へ、、、すかさずほっくリごはんが追いかけます。
・・・焼けた醤油の香ばしさと爽やかな山ワサビが肉の甘みを引き立てます。なんとも贅沢なステーキ丼です。
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| 続 エスカロップ 18） |
| とろける旨みを包み込んだしっとり最中のような重厚なお肉です。箸でぎゅっと掴むと肉の繊維が開いてピンクの中身が覗きます。合わせるソースはお肉を焼いた時に溢れ出す旨みをベースに醤油フレーバーを利かせたシンプルな旨甘ソースです。 サックリ箸でほぐしてちょっぴりワサビと絡めて口の中へ、、、すかさずほっくリごはんが追いかけます。 ・・・焼けた醤油の香ばしさと爽やかな山ワサビが肉の甘みを引き立てます。なんとも贅沢なステーキ丼です。 |
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