大きな四角いお皿にアーティステックに盛り付けられた一皿は期待以上の旨さでした。 癖の無い透明感のある風味を持つ脂身をまとった柔らかなポークカツは、上品なエスカロップにも通ずる特製ソースに絡む事で、レモンを絞ったご飯に絶妙に解け合い、噛み締めるほど旨さはじけて後味爽やかです。 いこい食堂に代わる強力に旨い肉料理に出会う事ができました。
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| 続 エスカロップ 22） |
| 気持ちを切り替えて新規開拓です。しばし探索してかつてのいこい食堂の近所に建つ真新しいレストランに入りました。多彩なメニューからポークステーキセットを発注しました。 大きな四角いお皿にアーティステックに盛り付けられた一皿は期待以上の旨さでした。 癖の無い透明感のある風味を持つ脂身をまとった柔らかなポークカツは、上品なエスカロップにも通ずる特製ソースに絡む事で、レモンを絞ったご飯に絶妙に解け合い、噛み締めるほど旨さはじけて後味爽やかです。 いこい食堂に代わる強力に旨い肉料理に出会う事ができました。 |
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