続　エスカロップのおまけ

続　エスカロップのおまけ

　根室といえばエスカロップと花咲カニ！これは獲れたて朝茹での花咲カニです。一見マヨネーズのように見えるのは旨みの乗ったカニの油身です。トロッと特徴のある甘みを持つなまら旨いカニです！旨旨の脂身が美味しいのは冷凍処理をしていない浜茹で直送という地元ならでわの強みです。
　

　北海道のお土産なら、「魚の城下町＠羅臼町」の道の駅「海鮮工房」が要チェックです。　餅は餅屋、海鮮なら猟師町です！屋根にとまったゴメ（ウミネコ）もそう言ってます。
　