すぐさま発注する。そして店のおばちゃんに長崎の食堂でした、同じ質問を浴びせてみる、・・・＝「判らない」との事、おばちゃんがこの店で働くようになった時点で既にメニューにはあったという、
さて内容の方は・・・バターライスの上にトンカツが乗っており、カツのソースは「デミグラ系」のポッテリソース、そこにシンプルめの「スパゲッティナポリタン」と、サラダがつけあわされる、やはりボリュームのあるメニューという点も変わり無い、基本コンセプトは完璧に同じだ！
南の端っこの九州は長崎と、北の端っこの北海道は稚内との間にどんな関係があるのだろう？日本中見てきて「トルコライス」にであったのは、この二つの町だけだった、なぜこれが「トルコライス」と呼ばれているのか？これはどこからきたものなのか？誰が始めたものなのか？
長崎は古くから貿易の町として、鎖国の時代にも海外との交易が行われていた歴史をもつ、稚内も古く北海道の先住民族の時代から樺太を通じ、海外と交易があったと伝えられている。二つの地域の共通して言えることは海外との交易ではなかろうか？ ・・・想像の推論にはとりどめが無い、
北海道根室地方に存在する「エスカロップ」にも日本のどこか他の場所に生息地域があるもかもしれない！