ほろたち日記　2005/11/6
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今日は作業休みです。 これは幌加内蕎麦の玄蕎麦です。 春に手で蒔いて秋に手で摘み取って収穫したものを、 ふるいにかけて使える状態にしていきます。 口に入るまでの全行程を全て手作業で行い時間を食べて遊びます。
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